ANALISIS SWOT DAN IFE DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING PADAPISANGKEJU 89
ANALISIS SWOT DAN IFE DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING PADAPISANGKEJU 89
ALFANSYAH CINDY OKTAVIA | 190304021 190304006 |
DIANA FEBRIANI | 190304007 |
LIA ARISANTY | 190304263 |
PENDAHULUAN
DariPerspektifdunia,sudahdiakuiusahamikrokecilmenengah(UMKM)memegangperananyangsangatvitaldalampertumbuhanperkembanganekonomi.Tidakhanya di negara yang sedang berkembang, tetapi juga di negara maju. Di negara yangsedang berkembang UMKM memegang peranan penting dari perspektif kesempatanbekerjadansumberpendapatanbagikelompokmiskin,distribusipendapatan,pengurangankemiskinan,danekonomipedesaan(Kadin,2008).JumlahUMKMdiIndonesia mencapai 56,2 juta unit dan mampu menyerap 97, 2% tenaga kerja dari totalangkatankerjayangada.
Kedudukan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dalam perekonomiannasionalmemegangperananpentingdanstrategis.Padaeraglobalisasiini,perkembangandunia usaha di Indonesia mengalami persaingan yang cukup ketat di segala bidang, baikdalam bidang perindustri maupun perdagangan. Persaingan tersebut disebabkan karenaperekonomian yang semakin berkembang dengan pesat. Oleh karena itu, suatu usahaharusbersainguntukdapatbertahandanberkembangsertadapatmempertahankankelangsunganusahanyasehingga tujuan usahaakan tercapai.
Perkembanganekonomiditandaidenganadanyaperubahan-perubahanyangmenyebabkan suatu usaha akan menghadapi berbagai kendala di dalam perkembanganusahanya. Kondisi pertumbuhan suatu usaha sekarang ini cukup tinggi, di mana dapat dilihat dari tumbuhnya berbagai jenis usaha dengan produk yang sejenis, sehingga akanterjadi persaingan dalam memperebutkan pangsa pasar dan konsumen. Dalam hal ini,pemilikusahahendaknyamengetahuipasardimanaprodukyangdiproduksiakanditawarkanataudipasarkan.Duniabisnismenuntutperananpemasaranyangdapatmenunjangkemajuanusahabisnis.Majuataumundurnyasuatubisnisakansangatditentukanolehkeberhasilankegiatanpemasaranbisnistersebut.Karenakegiatanpemasaran merupakan kegiatan bisnis yang berhubungan langsung dengan masyarakatluas(pelanggan).
SalahsatukotayangbisadikatakanhidupdengankeberadaanUMKMini,adalahkota Pekanbaru. Kota Pekanbaru merupakan daerah strategis dimana penduduknya yangsemakinmeningkatdanmenjadikotametropolitan.PerkembanganKotaPekanbaruyangpesat juga tercermin dari pesatnya pertumbuhan usaha yang ada diberbagai tempat,dengan bermacam sektor usaha. Salah satu usaha yang sangat menonjol adalah usaha dibidangkuliner.HampirdisetiapsuduttersebarusahakulineryangtersediadiKota
Pekanbaru dengan bermacam-macam pilihan kuliner. Usaha kuliner ini, tidak hanyamenyediakan minuman saja tetapi juga meyediakan makanan seperti halnya makananringan,makananberat,makananyangjarangditemuidanbahkanadayangmenyediakandalam satu tempat makanannya lengkap. Boleh bisa dikatakan usaha kuliner di kotaPekanbaru tidak ada matinya karena dari mulai pagi, siang, sore, malam hingga subuhpaginya lagi usaha kuliner masih saja terbuka. Ini membuktikan bahwa usaha kuliner dikotaPekanbarutumbuhdengansangatpesat.BanyaknyausahakulinerdikotaPekanbarudengan jenis makanan yang di jajakan berbeda pula, membuat pemilik usaha harus jelimelakukanpertahanan keberlangsungan usahakulineryang ia miliki
Bisnis kuliner tidak dapat lepas dari perkembangan teknologi dan komunikasi.Artinya,perkembanganteknologidankomunikasitelahmembuatadanyaperubahanbaikdibidangsosial,ekonomidanbudayayangberlangsungdengancepat.Denganberkembangnyateknologidankomunikasiyangsemakincepatmakabidangfinancialdanteknologi juga semakin berkembang dengan efisien dan modern (Adib, 2011). Hal inijuga dapat mempermudah suatu usaha untuk melakukan strategi pemasaran yang lebihefesien dan efektif. Dalam menghadapi persaingan, para pelaku bisnis harus mampumenyusun strategi untuk bersaing. Strategi penting bagi pelaku bisnis karena merupakanbagian dari aktivitas yang dirancang untuk menjalankan aktivitas bisnis. Semakin baikdan tepat strategi bisnis yang diterapkan semakin kuat dalam menghadapi persainganbisnis dan mampu unggul dalam persaingan (Nyimas,2014). Selain menetapkan strategi,terlebihdahulupemilikhendaknyamengetahuikelemahandankekuatandariusahayangdijalaninya.
Bukan hanya sekedar untuk mengingatkan kembali dan penanaman kesetiaankepada masyarakat luas terhadap usaha kuliner yang sudah duluan atau cukup lamaberdiri, bagi usaha yang akan berkembang komunikasi pemasaran juga sangat berperanpenting. Mengapa tidak, usaha kuliner yang sedang akan berkembang membutuhkanbanyak minat dari seluruh masyarakat Kota Pekanbaru. Bukan hanya sekedar untukmengingatkankembalidanpenanamankesetiaankepadamasyarakatluasterhadapusahakuliner yang sudah duluan atau cukup lama berdiri, bagi usaha yang akan berkembangkomunikasipemasaranjugasangatberperanpenting.Mengapatidak,usaha kulineryangsedang akan berkembang membutuhkan banyak minat dari seluruh masyarakat KotaPekanbaru
Bisnis kuliner mempunyai kecenderungan yang terus meningkat baik dari segikualitas maupun kuantitas karena makanan dan minuman merupakan kebutuhan pokokmanusia.Banyaknyapelakubisnisyangmencoba merambahbisniskulinerdiPekanbarusaatinimenyebabkanpeningkatanjumlahpelakudisektorkulinersemakinharisemakinbertambah sehingga persaingan antar pelaku bisnis kuliner cukup tinggi. Selain karenasektorinilebihmudahdijalankandaripadabisnislainnya,namunbisnisinidapatdikatakanbisnis yang dapat menghasilkan profitdengan baik.
Pisang Coklat Keju Krispi merupakan makanan kecil atau cemilan yang disukaiolehbanyakorang.Tidak sedikitWargaNegaraIndonesiayangmenyukaipisangCoklatKeju krispi. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai makanan ini. Bahkanorang-orang barat juga telah jatuh cinta dengan makanan ini. Harganya yang murah,terjangkauolehbanyakmasyarakat,danrasanyayangenakmembuatmakananinimenjadisalahsatupeluangusahabisniskecilyangsangatmenguntungkan.Indonesia
merupakan salah satu Negara penghasil pisang terbesar di dunia. Pisang yang dihasilkandi Indonesia juga mempunyai rasa yang berkualitas dan beragam jenisnya. Makanan iniakan menjadi usaha bisnis kecil yang menguntungkan sejak dulu dan mulai berkembangdengan berbagai rasa. Tidak hanya itu,makanan ini dengan berbagai macam variasi itupunmulaidieksporkemancanNegara(terutamadiNegara-negaraasialainnya
).Banyaknya permintaan pasar duniaakan cemilan yang satu ini membuat alasan lainkenapa bisnis ini menjadi bisnis yang mempunyai peluang yang sangat bagus untukdiperjual-belikan.Keutunganyangmungkindiperolehdaribisnismakananinikemungkinan sesuai apa yang diharapkan sebelumnya.Di 5 tahun (terakhir) penjualanpisangcoklatkejukrispiberanekamacamrasaitupunnaikdrastishingga75%daneksporpenjualan pisang ke berbagai Negara di dunia ( di Negara asia naik hingga 50%sejaktahun 2008 ). Kenaikan ini membuktikan bahwa bisnis pisang beraneka rasa memilikipeluang bisnis yang sangat menguntungkan. Tidak perlu ada pembuktian lagi tentangkeuntungan yang didapatkan dari usaha bisnis ini. Hasil survey juga telah membuktikanbahwausahabisnis pisang goreng inimemang benar-benar menguntungkan.
Sebagai salah satu jenis usaha yang bergerak di bidang sektor kuliner, UMKMPisang Keju 89 menyediakan olahan pisang keju goreng krispi yang hingga kini masihbisa bertahan di daerah pekanbaru dan sudah membuka lebih dari 3 cabang. Keinginanuntuk mengembangkan usahanya menuntut sang pemilik bisnis memikirkan bagaimanacaranya menerapkan startegi pemasaran yang tepat, menganalisis setiap kekuatan dankelemahanusahanya,menganalisapeluangsertaancamandariusahalaindanmenghindarisegalaresikoyangdapatmembahayakankelangsunganusahanya. Hal yangdapat dilakukan untuk menganalisis permasalahan ini yakni Analisa SWOT dan AnalisaIFE. Diharapkan dari penelitian analisa ini, usaha pisang keju 89 tetap terus berkembangdanbertahan di sektor kuliner Pekanbaru.
PEMBAHASAN
AnalisisSWOTadalahidentifikasiberbagaifaktorsecarasistematisuntukmerumuskanstrategiperusahaan,analisisinididasarkanpadalogikayangdapatmemaksimalkankekuatan(strength)danpeluang(opportunities),namunsecarabersamaandapatmeminimalkankelemahan(weakness)danancaman(threats).(Rangkuti,2006).Analisisinididasaripadaasumsibahwasuatustrategiyangefektifakanmemaksimalkan kekuatan dan peluang yang ada serta meminimalkan kelemahan danancamannya. Bila diterapkan secara akurat, asumsi sederhana ini memiliki dampak yangsangat besar dari rancangan suatu strategi yang berhasil dan analisis lingkungan bisnisyangmemberikaninformasiyangdibutuhkanuntukmengidentifikasipeluangdanancaman yang berada di dalam perusahaan. Analisa ini secara logis dapat membantudalam proses pengambilan keputusan. Proses pengambilan keputusan berkaitan denganvisidanmisiperusahaansertatujuanperusahaan.SehinggaanalisisSWOTdapatdigunakan sebagai alat efektif untuk menganalisis faktor- faktor yang mempengaruhiperusahaan,sebagai prosespengambilan keputusanuntuk menentukan strategi.
MenurutDavid(2009)menyatakanbahwamatriksIFEdigunakanuntukmengetahuikekuatandankelemahanperusahaan.MatriksEFEdigunakanuntukmengidentifikasi faktor – faktor eksternal perusahaan dan mengetahui seberapa besarperanandarifaktor–faktorinternalyangterdapatpadaperusahaan.MatriksIFE
menunjukkankondisiinternalperusahaanberupakekuatandankelemahanyangdihitungberdasarkanrating dan bobot
Jenispenelitianyangdigunakanadalahdeskriptifkualitatif.Pendekatandeskriptifinibertujuanuntukmenggambarkansuatukeadaanatausituasiyangsedangberjalanpadasaat penelitian dilakukan (Untari, 2017). Penelitian deskriptif kualitatif yang digunakandalampenelitianinidimaksudkanuntukmemperolehinformasimengenaistrategipemasaranusahamikrokecildanmenengahprodukPisangKeju89secaramendalamdankomprehensifsesuaidenganfaktayangterjadidilapangan.Denganmenggunakanpendekatankualitatifdiharapkandapatdiungkapkansituasidanpermasalahanyangdihadapioleh usahaproduk Pisang Keju89 dibidang pemasarannya.
Datayangdigunakandalampenelitianinimeliputidataprimerdansekunder.Dataprimer yang digunakan yaitu kuesioner dengan cara mengajukan daftar pertanyaan atauwawancara dan observasi langsung kepada pemilik usaha atau beberapa karyawan. Datasekundermerupakansumberdatapenelitianyangdiperolehpenelitisecaratidaklangsungataupuninformasipenunjangpenelitianyangdidapatdarimediasosial,buku,jurnalsertapenelitian terdahulu yang membuat informasi atau data-data yang berkaitan denganpenelitian berupa bukti, catatan ataupun laporan historis yang telah tersusun dalam arsipbaikyang dipublikasikan maupun tidak dipublikasikan.
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah menganalisisfaktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor eksternal (peluang dan ancaman)yangmenjadidasardalammelakukananalisisSWOT.AnalisisSWOTdilakukandenganmatriks IFE (Internal Faktor Evaluation) untuk mengidentifikasi faktor-faktor kekuatanterbesardan kelemahansebuah usaha.
Hasilpenelitian:
Faktor-faktor yang mempengaruhi suatu usaha (internal), namun juga di luarusaha (eksternal). Lingkungan internal adalah faktor-faktor yang berada dalam kegiatanproduksi dan langsung mempengaruhi hasil produksi. Sedangkan lingkungan eksternalusahayangberpengaruhtidaklangsungterhadapkegiatanusaha.MenurutAlfanur(2016),gunamenilaiefektifitaspemanfaatansebuahmodelbisnisdapatdigunakandengan analisis SWOT. Variabel internal terbagi menjadi dua jenis yaitu kekuatan dankelemahan,sedangkanvariabeleksternalyaitupeluangdanancaman.Suatuusahadalammenjalankan usahanya tidak ditetapkan pasti selalu mulus atau sesuai dengan apa yangdiharapkan.Selainitupastinyaselaluadahambatandanrintanganyangakanmenghampiri. Hal ini nampaknya juga dialami pada strategi pemasaran UMKM PisangKeju89 di Pekanbaru.
Faktor ekternal ini mempengaruhi opportunities and threats (O dan T). Dimanafaktor ini menyangkut dengan kondisi- kondisi yang terjadi di luar perusahaan yangmempengaruhidalampembuatankeputusanperusahaan.Faktorinimencangkuplingkunganindustry(industryenvironment)danlingkunganbisninmakro(macroenvironment), ekonomi, politik, hukum, teknologi, kependudukan, dan sosial budaya.Sedangkan Faktor internal ini mempengaruhi terbentuknya strengths and weaknesses (Sdan W). Dimana faktor ini menyangkut dengan kondisi yang terjadi dalam perusahaan,yangmanainiturutmempengaruhiterbentuknyapembuatankeputusan(decisionmaking)perusahaan.Faktorinternalinimeliputisemuamacammanajemenfungsional:pemasaran,keuangan,operasi,sumberdayamanusia,penelitiandanpengembangan, sisteminformasimanajemen,danbudayaperusahaan(corporateculture).
BerdasarkananalisisfaktorinternaldaneksternalpadausahaUMKMPisangKeju89, maka dapat disusun beberapa alternatif strategi berdasarkan analisis matriks SWOT.Hasil dari analisis matriks SWOT pada UMKM Pisang Keju 89 disajikan pada tabeldibawah ini. Berikut hasil analisis yang telah dirumuskan dengan analisis yang dapatdirumuskandengan menggunakan analisisSWOT.
FaktorInternal | |
Strength(S) | Weakness(W) |
· Produk pisang keju 89 memiliki cirikhasrasatersendiriyangmemilikikarakter,salahsatucontohmenggunakangulamerahyangdijadikanbubukuntuktambahantopping,halinisangatjarangdigunakanolehusahalainyangsejenis · Memilikirasayangmumpuni · Hargadankualitasprodukyangseimbang · Proses pembuatan pisang keju krispisangathigenis · Kualitasprodukyangterjamindimana menggunakan semua bahan-bahanyangberkualitasbagusdimulaidaripemilihanjenispisangyangbagus,susu, keju, coklat,dsb · Pelayananpenjualyangsangatramahdanseru · Tempatnya yang strategis mempermudahkonsumenuntukmengunjungi | · Promosiyangdilakukankurangmaksimal · Masih sedikitnya karyawan sehinggamenyebabkanpelangganharusmenunggusedikit · Tidaktahanlamadikarenakanproduknyatidakmengandungbahanpengawet · Hargabahanbakuyangkurangstabil · Belummenyediakanpembayaransecaranon tunai di eracashless · Produkpisangkeju89belummemilikicitramerk |
Faktoreksternal | |
Opportunity(O) | Threat(T) |
· Budayamasyarakatyang konsumtif · UMKMmasihberbentukgerobakyang ke depannya mampu dan bisauntukmelakukan franchise · Dapatdipasarkankepadakalanganberbagai usaha, karena makanan inidisukaiolehbanyakkalangan(digemarimasyarakat) · Penggunaanaplikasipemesananmakanan,mempermudahkonsumen | · PisangKeju89kurangmampubersaingdarisegiharga,karenatergolongcukupmahaldariusahasejenis(harga20ribu) · Denganvarianmenuyangtidakbanyak,halinidapatdenganmudahnyaditiruolehUMKMlaindansulitbertahan · Perubahanselerakonsumen |
dalambertransaksi · Belumbanyaknyapesaingsejenisyangmenggunakancitrarasayangsama |
Matriks SWOT dapat menggambarkan bagaimana peluang dan ancaman darilingkunganeksternalperusahaandiantisipasidengankekuatandankelemahanyangdimilikinya. Maktriks SWOT akan mempermudah merumuskan berbagai strategi. Padadasarnya alternatif strategi yang diambil harus di arahkan pada usaha- usaha untukmenggunakan kekuatan dan memperbaiki kelemahan, menanfaatkan peluang- peluangbisnissertamengatasiancaman.SehinggadarimatriksSWOTtersebutakanmemperolehempatkelompokalternatifstrategiyangdisebutstrategiSO,strategiST,strategiWO,danstrategiWT.
AnalisisMatriksSWOTuntukStrategi SO:
Untuk melihat kekuatan digunakan dalam memanfaatkan peluang yang dimilikiUMKMPisangKeju89yangdapatmembentukstrategipemasaran.MenurutAlberTulak(2013), perusahaandapat memaksimalkan produksinya untuk memenuhi permintaanpasar dan memperluas pasarnya. Strategi yang digunakan yaitu tetap mempertahankankualitas produknya, meningkatkan pelayanan yang memuaskan, serta memaksimalkanjumlahproduksi denganmemanfaatkan pisang denganmaksimal.
AnalisisMatriksSWOTuntuk StrategiWO :
Kelemahan dan peluang yang dimiliki UMKM Pisang Keju 89 dapat disusunstrategiuntukmeminimalkankelemahanyangadasehinggaperusahaandapatmemanfaatkan peluang dan menentukan strategi pemasaran dengan mendesain ulangkemasanproduksemenarikmungkin,mulaiberinovasidenganmemasukipasare-commerce seperti Shopeefood, grabfood maupun gofood. Strategi ini juga digunakanpada hasil kajian Ika Kurnia (2018), yaitu dengan memanfaatkan media online/internetsebagaisaluran pemasaran gunamemperluas pangsapasar.
AnalisisMatriksSWOTuntukStrategi ST:
DilihatdarikekuatandankelemahanpadausahaUMKMPisangKeju89menggunakan kekuatannya untuk mengatasiancaman yang datang kapan saja yaitudenganmenjagakestabilanharga,mempertahankankualitasprodukdanpelayananuntuktetap membuat konsumen loyal, mencari beberapa alternatif pemasok bahan baku yangharganya bisa dinegosiasikan apabila terjadi kenaikan. Berdasarkan hasil kajian TikaAulia(2021)strategiinisangatperludilakukanpemilikusahauntukmenghindarisesuatuhal yang tidak diinginkan, karena sangat penting dalam membuat penentuan harga yangnantinya akan berpengaruh terhadap permintaan konsumen. Strategi tersebut digunakanuntuk mempertahankan usahanya agar tidak jatuh seiring dengan kondisi persainganusaha yang tinggi dan kenaikan harga bahan baku, jadi walaupun UMKM Pisang Keju89 memiliki ancaman tersebut tetap dapat menjalankan usaha dengan strategi yang adapadastrategi ST.
AnalisisMatriksSWOTuntukStrategiWT
Kelemahan dan ancaman yang ada pada usaha UMKM Pisang Keju 89 dapatdiminimalkan kelemahan internal untuk menghindari ancaman dari eksternal yaitu tetapkonsisten memasarkan produk kepada para konsumen dan menciptakan desain serta citarasa baru sehingga konsumen lebih tertarik pada produk yang ditawarkan dan produkmampu bersaing di pasaran. Kemasan/packaging yang menarik dan berbeda tentunyasangatberpotensiuntukmembuatcirikhastersendiridiantaraprodukyangserupalainnya(Tika Aulia, 2021). Strategi tersebut digunakan saat kondisi perusahaan di posisi palingbawah, UMKM Sari Ulam dalam menjalankan usaha olahannya harus tetap konsistenmemasarkan produknya baik lewat media sosial yang sudah ada maupun e-commerce,dapat dilakukan dengan menciptakan desain serta cinta rasa yang baru agar menciptakanketertarikankonsumen untuk membeli produknya.
Dengan matriks strategi SWOT tersebut, kemudian dilakukan positioning, untukmengukurposisiBMTyangbersangkutan.Mengingatpengaruhaspekinternaldaneksternal terhadap bisnis pada BMT berbeda-beda, maka dalam melakukan positioningharusdilakukan pembobotan atas aspek-aspek tertentu.
Hasilpenelitian:
Analisis matriks IFE digunakan untuk mengetahui seberapa besar peranan darifaktor-faktor internal yang terdapat pada perusahaan. Matriks IFE menunjukkan kondisiinternalperusahaanberupakekuatandankelemahanyangdihitungberdasarkanratingdanbobot. Pada matriks IFE, faktor internal utama didapatkan dari kekuatan dan kelemahanperusahaanyang telah dievaluasi darianalisaSWOT.
BeberapatahapyangdilakukandalammembuatmatrikIFE adalah
a. Melakukan identifikasi faktor sukses kunci internal sebanyak 10-20 faktor.Faktor-faktor tersebut dibagi menjadi dua bagian yaitu kelemahan dan kekuatan yangdimilikioleh perusahaan.
b. Memberikan bobot dengan angka 0 sampai dengan 1.Angka 0 diartikan sebagaifaktor yang tidak penting, sedangkan angka 1 diartikan sebagai faktor yang palingpenting.
c. Setelahmemberibobotmakaselanjutnyamemberikan rangkingdenganketentuan
d. Setelah tersisi bobot dan rangking, maka selanjutnya adalah mengalikan keduanyadanmenaruh hasilnyapadakolom skor bobot tertimbang.
e. Terakhir jumlahkan skor tertimbang pada stiap faktor untuk menentukan total skortertimbangperusahaan.
Dalam melakukan pembobotan dan pemberian nilai dalam setiap aspek padaanalisisfaktorinternal(InternalFactorEvaluation)dapatdilakukandengantahapankerjasebagaiberikut:
a. Tentukan faktor- faktor penting dari kondisi internal suatu industri yang akanditeliti, kelompokkan ke dalam kekuatan- kekuatan dan kelemahan- kelemahan.Kolombobotmerupakantingkatkepentingan tiap-tiap factorpembobotan
0,20 sangatpenting
0,15 penting
0,10 cukuppenting
0,05 tidakpenting
danjikadijumlahkanakanbernilai1,00.
b. Rating merupakan nilai kondisi internal setiap organisasiNilai4 kondisi sangat baik
nilai3 kondisi baik
nilai2 kondisi biasasaja
nilai1 kondisi buruk.
Faktor-faktorbernilai3dan4hanyauntukkelompokstrengths,sedangkanbernilai2dan 1 untuk kelompok weaknesses.
c. Nilaitiap-tiapfaktormerupakanhasilkaliantarabobotdanrating.Jikaseluruhnilaidijumlahkan,makadapat diketahuinilaiIFE dari organisasitersebut.
FaktorInternal Utama | Bobot | Peringkat | NilaiTertimbang | |
KekuatanInternal | ||||
1 | Produk pisang keju 89 memiliki cirikhasrasatersendiriyangmemilikikarakter,salahsatucontohmenggunakangulamerahyangdijadikanbubukuntuktambahantopping,halinisangatjarangdigunakanolehusahalainyang sejenis | 0,17 | 4 | 0,68 |
2 | Harga dan kualitas produk yangseimbang | 0,14 | 3 | 0,42 |
3 | Prosespembuatanpisangkejukrispisangathigenis | 0,11 | 3 | 0,33 |
4 | Pelayananpenjualyangsangatramahdanseru | 0,15 | 4 | 0,60 |
5 | Tempatnya yang strategismempermudahkonsumenuntukmengunjungi | 0,13 | 3 | 0,39 |
KelemahanInternal | ||||
1 | Promosi yang dilakukan kurangmaksimal | 0,7 | 3 | 0,21 |
2 | Masih sedikitnya karyawan sehinggamenyebabkanpelangganharusmenunggusedikit | 0,10 | 2 | 0,20 |
3 | Produk pisang keju 89 belummemilikicitramerk | 0,4 | 2 | 0,8 |
4 | Tidaktahanlamadikarenakanproduknya tidak mengandung bahanpengawet | 0,9 | 1 | 0,9 |
Total | 1 | 3,00 |
Berdasarkan hasil perhitungan pada matriks IFE, diperoleh bahwa total nilai skorterbobot sebesar 3,00 . Dari total skor terbobot terssebut dapat disimpulkan bahwa usahaPisang Keju 89 memiliki posisi internal yang cukup kuat. Hal ini menunjukan bahwausahaPisangKeju89sudahmampudalammemanfaatkankekuatandanmampumengatasikelemahan yang dimiliki.
SIMPULAN
Berdasarkan hasil perhitungan menggunakan pendekatan SWOT dan IFE dapatdisimpulkanbahwaposisisUMKMPisangKeju89beradadiposisiyangmenguntungakanbagipemilikibisnisdandapatmenggunakanstrategipertumbuhanagarlebihbanyakmasyarakatyangmengetahuiakanusahaini.Hasildarisegikekuatanyaknibahanbakuyangberkualitasdengancirikhasrasayangunik.Darisegikelemahanyaknisegi promosi yang kurang dan ketahanan produk yang tidak tahan lama karena tidakmengandungbahanpengawetnamunbaikuntukdikonsumsi,namunpenelitiyakinkekuatanakandapattetapdipertahankandandikembangkanserta kelemahandapatditinjau kembali dan di minimalisirkan, Perancangan strategi bisnis di UMKM PisangKeju 89 digunakan untuk mengetahui keadaan internal dan eksternal suatu usaha, posisidaya saing dan mengetahui posisi usaha. Setelah melakukan analisis, penulis masihmerasabanyakkekurangandalammelakukanpenelitianinisehinggasaranuntukpenelitian selanjutnya untuk menguji stategi pemasaran yang telah dianalisis didalampenelitianini.
DAFTARPUSTAKA
Adib,Muhammad.2011.FilsafatIlmuOntologi,Epistemologi, Aksiologi dan logikailmupengetahuan. Yogyakarta: Pustaka pelajar
AlberTulak.2013.PengembanganStrategiIndustriPengolahanIkanPTPaluJayaUtamaKecamatanPalu UtaraKota PaluSulawesi Tengah.Fakultas Pertanian.
UniversitasTadulako
Nurrohmah, Anandia dan Alfanur Farah (2016) Adopsi E-Commerce Pada Usaha MikroDan Kecil Di Bandung (Studi Kasus Subsektor Fesyen). Jurnal Manajemen, 3,Page1120.
David,FredR.2009.Manajemen StrategisKonsep,Buku1. PenerbitSalembaEmpat.
Jakarta
Fitriah,Nyimas,et.al.(2014).MaterialSafetyDataSheet(MSDS) IodinedanHidrogenIodine.Bandung: Politeknik Kesehatan
Ika Kurnia, Triana Dewi. 2018. Alternatif Pemilihan Strategi Pemasaran Olahan IkanBuntal(Lagocephalusspadiceus)BerdasarkanAnalisisSWOTpadaAgroindustri
JayaUtamaKotaProbolinggo.FakultasPertanian.UniversitasJember
Rangkuti,F.2006.AnalisisSWOTTeknikMembedahKasusBisnis.Jakarta:PTGramedia
TikaAulia.2021.StrategiPemasaranDalamMeningkatkanPenjualanProduk(StudiPadaUMKMRoyalFoodMedan). Fakultas IlmuSosialdanPolitik.Universitas
SumateraUtara.
Untari,DewidanDewiEndahFajariana.2018.“StrategiPemasaranMelaluiMediaSosialInstagram(StudiDeskriptifpadaAkun@Subur_Batik”.JurnalSekretaridan
ManajemenVol.2No.2, September
LAMPIRANDOKUMENTASI
Dokumentasi dilakukan pada tanggal 16 Desember 2022 oleh Kelompok 2.Berlokasi di https://maps.app.goo.gl/JukZi4iZfxJys7iN6(Pisang Keju 89 DiJln.Ronggowarsito).